1、 荷葉二花粥
鮮荷葉1張,荷花1朵,扁豆花5朵,大米100克。將鮮荷葉洗淨、切細;先取大米煮粥,待熟後調入荷葉、二花,再煮一、二沸服食,每日2劑。可清熱解暑、除煩利尿,適用於中暑及高脂。
2、荷葉粥
鮮荷葉1張,大米50克。將鮮荷葉洗淨,切絲;大米淘淨;先將荷葉水煎取汁,去渣,加大米煮為稀粥服食,每日1劑。可清熱化痰,祛脂降濁,適用於中暑及高脂血症。
3、蓮米芡實荷葉粥
蓮米、芡實各60克,鮮荷葉1張,糯米30克,豬肉50克,紅糖適量。將芡實去殼,荷葉剪塊,將諸藥與糯米同放鍋中,加清水適量煮至成粥,紅糖調服,每日2劑。可健脾止帶,適用於帶下綿綿不斷,面白或黃,四肢不溫,納少便溏,精神倦怠等。
4、扁荷粥
白扁豆50克,冰糖30克,荷葉1張,大米50克。將扁豆、大米淘洗乾淨,荷葉洗淨切絲,冰糖研細。先取扁豆煮沸後,下大米煮至扁豆黏軟時,再下荷葉、冰糖,煮20分鐘後即成,每日1劑。可清暑利濕,和胃厚腸,降脂祛膩,適用於中暑。
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