蘑菇紫菜生蠔湯
滋腎養肝、補血明目
生蠔300克、蘑菇250克、紫菜30克、生薑3片。
生蠔浸泡、洗淨；蘑菇洗淨；紫菜浸泡、洗淨。在鐵鑊加入清水1500毫升（約6碗水量），武火煲沸後放入蘑菇、生薑，滾後改文火滾15分鐘，加入生蠔、紫菜，稍滾至熟，調入適量鹽、油便可。
雲苓黃精生蠔湯
補血養氣、滋潤心脾
雲苓、黃精各20克，紅棗8個，新鮮生蠔300克，雞肉350克，生薑3片。
各藥材洗淨，稍浸泡，紅棗去核，生蠔浸泡、洗淨；鮮雞肉洗淨。然後生蠔和雞肉置沸水稍滾（即“飛水”），藥材用煲湯袋裝。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸改文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。藥材棄之，此量可供3～4人用
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