紅棗煲泥鰍魚湯
補血益血、調中益氣
紅棗4～6個、泥鰍魚500克、豬瘦肉100克，生薑3片。
紅棗去核，泥鰍魚用鹽或稍熱的開水洗去生黏液，去臟雜，再洗淨，一起與生薑、瘦肉下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小時，下鹽便可，為3～4人量。
蓮藕黑豆煲鯰魚
調中益陽 補血滋陰
蓮藕500克，沙參15克（中藥店有售），黑豆50克，鯰魚1條，豬脊骨250克，生薑3片。
各物洗淨。蓮藕刮皮、切段；鯰魚宰洗乾淨，煎至微黃，濺入少許水；豬脊骨敲裂。一起下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人量。
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