別名:益智、蜜脾、龍眼。

性味歸經:性平,味甘;入心、肝、脾、腎經。

功能主治:益心脾,補氣血,安神誌。主治虛勞羸弱,心悸任忡,失眠健忘,脾虛腹瀉,產後浮腫,精神不振,自汗盜汗等病症。

營養成分:每1OO克(乾品)含水分26.9克,蛋白質5克,脂肪0.2克,碳水化合物65.4克,熱量283千卡,粗纖維0.6克,灰分1.9克,鈣30毫克,磷118毫克,鐵4.4毫克,硫胺素O. of毫克,核黃素0.6毫克,尼克酸2.5毫克,抗壞血酸34毫克,並含鉀392毫克,鈉1. O毫克,鎂98毫克。研究還發現,桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%。適當地多吃桂圓,實在是益處多多。

桂圓晨吃補脾晚吃安神

1、每晨用龍眼10枚取肉,煮荷包蛋2個,加適量白糖,空腹吃。補脾養心,生血益氣。

2、每晚睡前吃10個桂圓,可養心安神,治療心悸失眠。

3、桂圓肉20克,放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘後食肉喝湯。可補血醒神,為經常熬夜,快節奏生活人士等人士提神的首選。

4、桂圓肉30克,放進500毫升水中煮沸約10分鐘,加雞蛋2個,稍煮片刻即可食用。經常食用可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能。尤適用於女士。

5、桂圓肉200克,加高梁白灑500毫升,泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞,減輕亞健康症狀,安神定志。

6、龍眼30個取肉,紅棗10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加適量紅糖,早晚各吃1碗。可補脾生血,養心增智,老年人尤宜。

一.桂圓枸杞雞湯

  主料:雞肉400克

  輔料:桂圓100克,枸杞子25克

  調料:鹽4克

  做法:

  1.雞肉洗淨,切塊;

  2.桂圓去殼;

  3.枸杞洗淨浸泡片刻;

4.雞肉塊放入滾水中焯燙後撈出,沖淨後放入鍋中備用;

5.將桂圓、枸杞一起放入鍋中,加適量水,用大火煮沸;

6.然後再改小火慢燉30分鐘,加鹽調味即可。

  功效:氣血雙補,補虛養身。

二.桂圓大棗粥

  主料:大米或糯米100克

  輔料:桂圓肉10克,大棗10克

  調料:適量白糖

  做法:

1.將大米或糯米、桂圓肉、大棗洗淨;

  2.加適量水煮,用文火熬煮;

3.熬煮60分鐘後,粥熟加適量白糖調勻,即可食用。

功效:用於心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調養。

三.糖桂圓百合蓮子

主料:桂圓肉50克,百合50克,蓮子50克

  調料:白糖50克

  做法:

  1.將桂圓肉、百合、蓮子洗淨;

2.將以上三味放入碗中加清水,放鍋內蒸;

  3.蓮子熟後,加白糖50克;

  4.再蒸10分鐘,即可分次食用。

功效:補益心脾,用於心脾虛之心悸、氣短、失眠之調養。

四.桂圓雞翅

  主料:雞翅一對

  輔料:菜心50克,桂圓肉20克

調料:紅葡萄酒、花生油、白糖、醬油、鹽、濕澱粉、姜、蔥、高湯各適量

  做法:

1.雞翅膀洗淨,用醬油、鹽醃片刻;

2.蔥洗淨切段,姜切片,菜心切整齊;

3.將油倒入鍋中燒熱,放入雞翅膀炸至呈金黃色時撈出,湯汁留下待用;

4.鍋內留少許油燒熱,放入蔥段、薑片,煸炒出香味,加高湯、紅葡5.萄酒及雞翅膀,放鹽、白糖,將雞翅膀燒至熟透,脫骨,碼入盤中;

6.將菜心、桂圓入鍋燙熟,擺放在雞翅的周圍;

7.將餘下的蔥用油煸出香味,把燒雞翅的湯汁濾入,用濕澱粉勾芡,澆在雞翅膀上即可。

功效:益氣養血,壯筋健骨,適用於產婦氣血虛弱,乏力等症。

五.桂圓蓮子湯

主料:桂圓肉12~15克,蓮子(去心)12克

  輔料:芡實10克,茯神9克

  調料:鹽適量

  做法:

  1.將桂圓肉、蓮子、芡實洗淨;

  2.共煎30分鐘,即可食用。

功效:用於心脾兩虛所致的心悸、自汗等症治療,亦治貧血、神經衰弱。

六.桂圓紅棗銀耳羹

主料:桂圓25克,紅棗30克,蓮子30克

  輔料:幹銀耳5克

  做法:

1.幹銀耳用水泡發後洗淨撕成小塊,紅棗切開去核。桂圓剝去外殼後,放入熱水中浸泡一會,去掉核;

2.銀耳和蓮子放入鍋中,加水煮開後轉小火煮約40分鐘至銀耳黏稠;

3.隨後倒入紅核肉和桂圓肉,小火煮約30分鐘即可。

功效:可補氣血,恢復元氣,抵御風寒,延緩衰老。

七.桂圓燉豬心

  主料:豬心250克

  輔料:幹桂圓30克

  調料:精鹽2小匙 味精1小匙

  做法:

1.將豬心剪開,切掉白色部分,洗淨,切成薄片;

  2.將桂圓剝皮,洗淨;

3.將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內,先用大火煮沸;

4.再用小火燉至豬心熟爛,放入調料即可。

  功效:安神養心。

八.桂圓菠蘿湯

主料:桂圓肉100克,菠蘿肉200克,紅棗100克

  調料:砂糖適量,精鹽少許

  做法:

1.先將菠蘿肉放在淡鹽水中浸泡10分鐘,紅棗洗淨去核;

2.將桂圓肉、菠蘿肉、紅棗一同入鍋,加水800ml,旺火煮沸後再改用文火煨l~2小時;

3.至水剩約300ml時加入砂糖調勻即成。

功效:補心安神養血、升血壓,適用於血壓過低,失眠頭暈及手足軟弱無力等症。

九.桂圓蓮子粥

  主料:圓糯米60克

輔料:桂圓肉10克,蓮子(去心)20克,紅棗6克

  調料:冰糖適量

  做法:

1.先將蓮子洗淨,紅棗去核,圓糯米洗淨,浸泡在水中;

2.蓮子與圓糯米加600毫升的水,小火煮40分鐘;

3.加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘,加冰糖適量,即可食用。

功效:養心安神,適用憂鬱症失眠患者。

十.淮山桂圓紅棗雞湯

  主料:桂圓,紅棗,雞

  調料:少量鹽

  做法:

1.雞架洗淨後用清水充分泡去血水;

2.姜去皮切片,花椒N粒,紅棗、桂圓若干;

3.將1和2放入鍋中,加適量清水,大火煮開後轉小火煲1個半小時左右;

4.淮山(山藥)去皮切塊,放入鍋中,煮大約十五分鐘即可。

  功效:補氣益血。

  小編Tips:

有感冒現象者,不適合吃桂圓,易上火。

arrow
arrow
    文章標籤
    男人 女人 頭髮 壯陽 豐胸
    全站熱搜

    不空之水 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()