首烏羊肉湯:

【用料】羊肉一斤,肉蓯蓉、何首烏各三錢,桂圓肉二錢,生薑五片,紹酒二茶匙。

【製法】羊肉洗凈,切成中塊;配料洗凈,何首烏浸透後切成厚片。

將所有配料放入燉盅,加適量滾水,加蓋,隔水燉之,先用大火燉三十分鐘,再用中火燉五十分鐘,後用小火灼九十分。取出湯渣,加入適量油、鹽調味食用。

【功效】扶正固體,壯陽強精。

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